Palacios: Cocinando un cambio en la industria alimentaria
Palacios: Cocinando un cambio en la industria alimentaria
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Palacios, con sede en la Rioja y encargada de la elaboración de embutidos y comidas preparadas, está trazando un futuro prometedor con planes de ampliar significativamente la producción en su planta de Buñuel, en Navarra. La empresa tiene como propósito aumentar su producción de 17000 toneladas al año a 25200 toneladas, un desarrollo proyectado del 4823%. Este ambicioso plan se llevará a cabo sin la obligación de expandir las instalaciones actuales, demostrando el deber de Palacios con un crecimiento responsable y sostenible.
El corazón de la producción en Buñuel late con la elaboración día tras día de tortillas de patata, produciendo actualmente sesenta toneladas cada día. Esta cantidad está destinada a crecer hasta las 89 toneladas diarias, gracias a la dedicación y el esfuerzo de los 137 empleados que trabajan en turnos rotativos para sostener la planta operativa todo el año. Anticipándose a este incremento de producción, Palacios ha solicitado la Autorización Ambiental Dentro, lo que refleja su intención de mantener un equilibrio entre la expansión de su actividad y el precaución del medio ambiente.
La historia de crecimiento de Palacios tomó un giro importante con la adquisición de Alinaco en 2013, una compañía especializada en la producción de tortillas congeladas. Esta estratégica adquisición permitió a Palacios hacer mas fuerte su situación en el mercado de alimentos preparados y sentar las bases para un desarrollo sostenido. Esta fusión ha sido primordial para el éxito continuo de la empresa, como lo revela el increíble incremento de las ventas en un 60% entre 2015 y 2020, alcanzando una facturación de unos 240 millones de Energía renovable euros. Además, Palacios ha consolidado su presencia a nivel internacional, extendiendo su red de distribución a mucho más de cuarenta países y forjando relaciones sólidas con grandes cadenas de retail.
El desafío impuesto por la pandemia de Covid-19 en 2020 probó la fortaleza y adaptabilidad de Palacios. Pese a las oscilaciones en la demanda y los óbices en el canal Horeca, la compañía logró mantener sus plantas en funcionamiento, aprovechando el incremento del consumo en los hogares para compensar los desafíos enfrentados. Esta capacidad para adaptarse a circunstancias cambiantes destaca la resiliencia de Palacios frente a ocasiones desfavorables.
Mirando hacia el futuro, Palacios se enfoca en un desarrollo que no solo es ambicioso en concepto de volumen de producción sino asimismo consciente del impacto ambiental. La empresa se compromete a asegurar que la expansión no resulte en un aumento de la contaminación o los restos, manteniendo un entorno saludable para las generaciones futuras. Este deber con la sostenibilidad, junto con la estrategia de crecimiento bien planificada y la capacidad para sobrepasar los desafíos imprevisibles, pone a Palacios en una situación única para continuar su trayectoria de éxito.
Con una mezcla de innovación, sostenibilidad y adaptabilidad, Palacios predomina como un modelo a proseguir en la industria alimenticia. La compañía está preparada para enfrentar el futuro con confianza, apoyada por un plan sólida que fomenta el desarrollo mientras que preserva el medioambiente y se adapta a las cambiantes demandas del mercado. Este enfoque equilibrado no solo afirma la expansión de Palacios sino también reafirma su compromiso con la compromiso social y ambiental, estableciendo un caso de muestra de cómo la ambición empresarial y la sostenibilidad tienen la posibilidad de ir de la mano.